初！

明けまして　おめでとうございます！

昨年一年、本当にありがとうございました！
今年も、健康で、楽しくいけれる様、気合い入れていきます！！

我が家にも、正月らしきものが来ました。
実家から鏡餅をもらったので。
とりあえず飾ろうかと・・・でも・・・飾りものがない・・・
買い物に行くまで・・・の事？・・・ん～

ということで！

へへへ～やりました！
ミニトマトde鏡餅です

棚の奥にあった、水引きを持ってきて～まぁいっか
トマトは飾った後、すぐ食べました

ついでに、ちょっとくらい正月気分～で。

残った水引きで箸置きを作りました。
これで今夜は～


さて、今日から仕事だったんですが。
まぁ、そんな普通と変わらない利用者様たち。
ニューイヤー駅伝を一緒に応援したり～ゆっくりの正月です。


昼食は祝い膳。

＜赤飯、刺身、野菜の煮物、ホウレンソウの胡麻和え、数の子、祝いかまぼこ、ゴマメ、金柑煮、栗の渋皮煮、煮豆、淡雪寒天など＞

こんなにたくさんのおせち料理～
厨房の方、いつもありがとう

さて、ここからが私たちの仕事開始です。
このままでは食べれない方への食事作りになります。

≪刻み食≫

全て刻んで、再び盛りつけます。この方はお粥の赤飯です。
かぼちゃの皮は硬くて食べれないんですが、見た目で利用。
黄色い物体がボテッてあるよりいいでしょ！
これに似たのが、エビフライ。
身は刻んでも、しっぽはそのまま添えて＜これはエビフライよ！＞って分かるようにします。

そして≪ソフト食≫

一旦、ミキサーにかけ、トロミ剤（アガーとか）を使って形成して盛りつけます。
刺身もかたどって、つまの大根や大葉も必ず付けます。

出来るだけ常食に近いように。
皆さんと同じように、目でも楽しめるように。

これがまた、結構時間かかるんです。
でも、常食が食べれないからと言って、あきらめるのは・・・うちではナシ！です


何品かの食材をミキサーに入れて、ガー！っとやってるところもありますし、
代用品でまかなうこともできます。

でも、みんなと同じものを食べて、同じ味が味わえて、同じ楽しい時間を過ごしていただけるよう・・・

そんな想いのある職員です


さぁ、今日も元気に過ごせました！！


・・・・・・・と思いきや・・・
夕方になって体調不良者が出て・・・

ま、これまたいつも通りというか～
いつものドタバタ劇というか～

なんだかんだで、初仕事終了～
遅くなったけど、今から夕飯です


今年も、がんばりまぁ～す！